După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Amestecăm iaurtul într-un bol până devine omogen; dacă este foarte fluid, îl lăsăm să se scurgă într-o sită 30 de minute, ca să devină mai cremos.
2. Curățăm usturoiul și îl zdrobim cu un praf de sare în mojar sau cu latul cuțitului până obținem o pastă – astfel se distribuie uniform în sos.
3. Spălăm mărarul, îl scuturăm de apă și îl tocăm foarte fin.
4. Încorporăm pasta de usturoi și cea mai mare parte a mărarului în iaurt și potrivim de sare, după gust.
5. Acoperim și dăm la frigider cel puțin 15 minute, ca usturoiul să aromeze iaurtul.
6. Servim rece, presărat cu mărarul rămas, lângă fripturi, khinkali, legume umplute sau nadughi – un sos georgian simplu și răcoritor.
Sfat: În Georgia, matsuni este iaurt fermentat în casă; iaurtul natur gros sau iaurtul grecesc îl înlocuiește bine. Dacă îți place, poți încorpora și un praf de mentă uscată.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.