Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
1. Розмішай йогурт у мисці до гладкості; якщо він дуже рідкий, дай йому стекти в ситі 30 хвилин, щоб він став кремовішим.
2. Очисть часник і розітри з дрібкою солі в ступці або плазом ножа в пюре – так він рівномірно розподілиться в соусі.
3. Помий кріп, струси воду й дуже дрібно наріж.
4. Вмішай часникове пюре й більшу частину кропу в йогурт і за смаком досоли.
5. Накрий і постав у холодильник щонайменше на 15 хвилин, щоб часник просочив йогурт.
6. Подавай холодним, посипавши рештою кропу, до смаженого м’яса, хінкалі, фаршированих овочів чи надугі – простий освіжаючий грузинський соус.
Порада: У Грузії мацоні – йогурт домашнього заквашування; хорошою заміною буде густий натуральний або грецький йогурт. Якщо любиш, можна вмішати й дрібку сушеної м’яти.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.