1. Sekoita jogurtti kulhossa sileäksi. Jos se on hyvin ohutta, valuta siivilässä 30 minuuttia kermaisemmaksi.
2. Kuori valkosipuli ja hiero morttelissa tai veitsen lappeella suolaripauksen kanssa tahnaksi, jotta se jakautuu kastikkeeseen tasaisesti.
3. Pese tilli, ravistele kuivaksi ja hienonna hyvin pieneksi.
4. Sekoita valkosipulitahna ja suurin osa tillistä jogurttiin ja tarkista suola makusi mukaan.
5. Anna valkosipulin maustaa jogurtti peitettynä jääkaapissa vähintään 15 minuuttia.
6. Ripottele loput tillistä päälle ja tarjoile kylmänä paistetun lihan, khinkalin, täytettyjen kasvisten tai nadughin kanssa. Tämä on yksinkertainen raikas georgialainen kastike.
Vinkki: Georgian matsuni on kotona hapatettua jogurttia. Paksu maustamaton jogurtti tai kreikkalainen jogurtti sopii korvaajaksi. Voit lisätä myös ripauksen kuivattua minttua.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.