Ќофтињата се вечен миленик на унгарската кујна: зачинети, сочни плескавици од месо, испржени крцкаво однадвор.
1. Потопи ја земичката во студена вода и кога ќе се натопи, добро исцеди го вишокот вода.
2. Во меленото свинско месо додај ги исцедената земичка, јајцето, ренданиот кромид и изгмечениот лук.
3. Зачини со мелен црвен пипер, сол и бибер, па добро измешај со раце во изедначена смеса.
4. Со влажни раце обликувај овални, малку сплескани ќофтиња – на влажните раце смесата нема да се лепи.
5. Извалкај го секое во лебни трошки за да се обложи со тенок, рамномерен слој.
6. Пржи ги во обилно жешко масло на умерен оган, по 4-5 минути од секоја страна до златнокафеава боја – и средината треба да биде испржена.
7. Извади ги врз хартиена крпа да се исцеди вишокот маснотија и послужи ги со прилог.
Совет: Може да се подготват и во рерна со помалку масло: на 180 °C, со превртување на ќофтињата на половина од печењето.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.