Faširane šnicle vječni su favorit mađarske kuhinje: začinjene, sočne mesne pljeskavice pržene do hrskavosti izvana.
1. Zemičku potopite u hladnu vodu i, kad se natopi, temeljito iscijedite višak.
2. Mljevenoj svinjetini dodajte ocijeđenu zemičku, jaje, naribani crveni luk i zgnječeni bijeli luk.
3. Začinite začinskom paprikom, solju i biberom i rukama temeljito sjedinite u jednoličnu smjesu.
4. Vlažnim rukama oblikujte ovalne, blago spljoštene šnicle – smjesa se ne lijepi za vlažne ruke.
5. Svaku uvaljajte u prezlu da dobije tanak, ravnomjeran sloj.
6. Pržite u obilnom vrućem ulju na srednjoj vatri 4-5 minuta sa svake strane do zlatnosmeđe boje – i sredina treba biti potpuno pečena.
7. Izvadite na papirni ubrus da se višak masnoće ocijedi i poslužite s prilogom.
Savjet: Možete ih pripremiti i u pećnici s manje ulja: na 180 °C, okrećući šnicle na polovini pečenja.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.