Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
Fasírt to wieczny ulubieniec kuchni węgierskiej: przyprawione, soczyste kotlety mielone, które smaży się na zewnątrz na chrupiąco.
1. Bułkę namocz w zimnej wodzie, a gdy nasiąknie, dokładnie odciśnij nadmiar.
2. Do mielonej wieprzowiny dodaj odciśniętą bułkę, jajko, startą cebulę i zmiażdżony czosnek.
3. Dopraw słodką papryką, solą i pieprzem, a potem dokładnie wyrób rękami na jednolitą masę.
4. Mokrymi rękami uformuj owalne, lekko spłaszczone kotlety – do mokrych rąk masa się nie klei.
5. Każdy obtocz w bułce tartej, aby pokryła go cienka, równa warstwa.
6. Smaż w dużej ilości gorącego oleju na średnim ogniu, po 4-5 minut z każdej strony na złotobrązowo – środek też musi się dosmażyć.
7. Przełóż na ręcznik papierowy, aby nadmiar tłuszczu ociekł, a potem podawaj z dodatkami.
Wskazówka: Można je przygotować też w piekarniku, z mniejszą ilością oleju: w 180 °C, obracając kotlety w połowie pieczenia.
Te pliki cookie są konieczne do prawidłowego działania strony. Bez nich strona nie może działać i nie można ich wyłączyć.
Te pliki cookie pomagają nam zrozumieć, jak odwiedzający korzystają ze strony. Dane są zbierane anonimowo za pomocą Google Analytics, abyśmy mogli ulepszać stronę.