Fasírt on unkarilaisen keittiön ikisuosikki: mausteinen, mehevä jauhelihapihvi, joka paistetaan pinnalta rapeaksi.
1. Liota sämpylä kylmässä vedessä ja purista kostuneena liika vesi huolellisesti pois.
2. Lisää sian jauhelihaan puristettu sämpylä, kananmuna, raastettu sipuli ja murskattu valkosipuli.
3. Mausta paprikajauheella, suolalla ja pippurilla, työstä käsin huolellisesti tasaiseksi.
4. Muotoile märin käsin soikeita, hieman litistettyjä pihvejä – märkiin käsiin massa ei tartu.
5. Kääntele jokainen korppujauhoissa ohueksi, tasaiseksi kerrokseksi.
6. Paista runsaassa kuumassa öljyssä keskilämmöllä 4-5 minuuttia puoleltaan kullanruskeiksi – myös keskustan tulee kypsyä.
7. Nosta talouspaperille, jotta liika rasva valuu pois, tarjoile lisukkeen kanssa.
Vinkki: Voit valmistaa myös uunissa vähemmällä öljyllä: 180 °C:ssa pihvit puolivälissä kääntäen.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.