Ungverskar kjötbollur eru sígilt uppáhald í ungverskri matargerð: kryddaðar, safaríkar kjötbollur sem eru steiktar stökkar að utan.
1. Leggðu rúnnstykkið í kalt vatn og kreistu síðan vandlega umframvatnið úr þegar það er orðið gegnblautt.
2. Bættu kreistu rúnnstykki, eggi, rifnum lauk og pressuðum hvítlauk við svínahakkið.
3. Kryddaðu með paprikudufti, salti og pipar og blandaðu síðan vandlega saman með höndunum þar til jafnt.
4. Mótaðu sporöskjulaga, örlítið flatar kjötbollur með blautum höndum – blandan loðir ekki við blautar hendur.
5. Veltu hverri upp úr brauðraspi svo þunnt jafnt lag þeki þær.
6. Steiktu í mikilli heitri olíu við meðalhita í 4-5 mínútur á hvorri hlið þar til gullinbrúnar – þær eiga líka að eldast í gegn í miðjunni.
7. Leggðu á eldhúspappír svo umframfita renni af og berðu síðan fram með meðlæti.
Ráð: Einnig má baka í ofni með minni olíu: við 180 °C og snúa bollunum þegar tíminn er hálfnaður.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.