Disse kjøttkakene er en evig favoritt i det ungarske kjøkkenet: krydrede, saftige kjøttkaker som stekes sprø utenpå.
1. Bløtlegg rundstykkene i kaldt vann. Når de er gjennombløte, klemmer du grundig ut overflødig væske.
2. Tilsett de utklemte rundstykkene, egget, revet løk og knust hvitløk til kjøttdeigen av svin.
3. Smak til med paprikapulver, salt og pepper og arbeid deretter grundig sammen med hendene til en jevn farse.
4. Form ovale, lett flate kjøttkaker med fuktige hender – da kleber ikke farsen til hendene.
5. Vend hver i brødsmuler, slik at de dekkes av et tynt, jevnt lag.
6. Stek i rikelig med varm olje på middels varme i 4-5 minutter på hver side, til de er gyllenbrune. Også midten skal være gjennomstekt.
7. Legg på kjøkkenpapir, slik at overflødig fett renner av, og server deretter med tilbehør.
Tips: De kan også lages i ovnen med mindre olje: ved 180 °C, og snus halvveis i stekingen.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.