Алзашка погача (Flammkuchen)

Предјадење 35 минути 4 порција
Хранливи материи / порција
736kcal
14gПротеини
57gЈаглехидрати
44gМасти
Состојки
  • За тестото
  • 25 dkg брашно
  • 1.3 dl вода
  • 2 с.л. масло
  • 1 ч.л. сол
  • За додатоците
  • 2 dl крем фреш
  • 1 dl кисела павлака
  • 15 dkg чадена сланина
  • 2 пар. кромид
  • 1 прстофат морско оревче
  • 1 прстофат сол
  • 1 прстофат црн пипер
Опис

1. Загреј ја рерната на највисоката температура (околу 250 °C), по можност заедно со плехот.

2. Замеси ги брашното, водата, маслото и солта во мазно, еластично тесто и остави го да одмори 15 минути.

3. Измешај ги крем фрешот, киселата павлака, солта, биберот и прстофат морско оревче до изедначена смеса.

4. Исечи го кромидот на многу тенки кругови, а сланината на тенки ленти.

5. Расукај го тестото многу тенко врз хартија за печење, намачкај го со кремот и посипи со кромидот и сланината.

6. Префрли го на загреаниот плех и печи 10–12 минути додека не стане крцкаво, па послужи го жешко, исечено на парчиња.

Совет: Тајната е во многу тенкото тесто и највисоката температура – така работ добива меурчиња и станува крцкав.

Додај во планерот

Додај го во својот календар и планирај ги неделните оброци со него!

Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.

Користиме колачиња

Секогаш ги поставуваме колачињата неопходни за функционирањето на нашата веб-страница. Аналитичките колачиња ги користиме само со твоја согласност, за подобрување на страницата. Известување за приватност

Поставки за колачиња

Неопходни колачиња Секогаш активно

Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.

Аналитички колачиња

Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.