Alsace'i õhuke pirukas (Flammkuchen)

Eelroog 35 minutit 4 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
736kcal
14gValk
57gSüsivesikud
44gRasv
Koostisosad
  • Tainas
  • 25 dkg jahu
  • 1.3 dl vesi
  • 2 sl õli
  • 1 tl sool
  • Kate
  • 2 dl crème fraîche
  • 1 dl hapukoor
  • 15 dkg suitsupekk
  • 2 tk sibul
  • 1 näpuotsatäis muskaatpähkel
  • 1 näpuotsatäis sool
  • 1 näpuotsatäis must pipar
Kirjeldus

1. Kuumutame ahju kõrgeimale temperatuurile (umbes 250 °C), võimaluse korral koos ahjuplaadiga.

2. Sõtkume jahu vee, õli ja soolaga ühtlaseks elastseks tainaks ning laseme 15 minutit puhata.

3. Segame crème fraîche'i hapukoore, soola, pipra ja näpuotsatäie muskaatpähkliga ühtlaseks.

4. Lõikame sibula väga õhukesteks rõngasteks ja peki õhukesteks ribadeks.

5. Rullime taina küpsetuspaberil väga õhukeseks, määrime kreemiga ning puistame peale sibula ja peki.

6. Libistame eelkuumutatud plaadile, küpsetame 10–12 minutiga krõbedaks ning serveerime kuumalt tükkideks lõigatuna.

Nipp: Saladus on väga õhuke tainas ja maksimaalne kuumus – nii tulevad servad mullilised ning krõbedad.

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.