Алзашка погача (фламкухен)

Предјело 35 мин 4 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
736kcal
14gПротеини
57gУгљени хидрати
44gМасти
Састојци
  • За тесто
  • 25 dkg брашно
  • 1.3 dl вода
  • 2 суп. каш. уље
  • 1 чај. каш. со
  • За надев
  • 2 dl крем фреш
  • 1 dl кисела павлака
  • 15 dkg димљена сланина
  • 2 ком. црни лук
  • 1 прстохват мускатни орашчић
  • 1 прстохват со
  • 1 прстохват црни бибер
Опис

1. Рерну загрејте на највишу температуру (око 250 °C), по могућству заједно с плехом.

2. Од брашна, воде, уља и соли умесите глатко, еластично тесто и оставите да одмори 15 минута.

3. Крем фреш глатко помешајте с киселом павлаком, сољу, бибером и прстохватом мускатног орашчића.

4. Црни лук исеците на врло танке колутове, а сланину на танке траке.

5. Тесто врло танко развуците на папиру за печење, премажите кремом и поспите црним луком и сланином.

6. Превуците на загрејан плех и пеците 10–12 минута да постане хрскаво, па послужите вруће, исечено на комаде.

Савет: Тајна је у врло танком тесту и најјачој температури – тако ивица постаје мехураста и хрскава.

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.