Alzaška pita (Flammkuchen)

Predjelo 35 min 4 porcija

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija
736kcal
14gProteini
57gUgljikohidrati
44gMasti
Sastojci
  • Za tijesto
  • 25 dag brašno
  • 1.3 dl voda
  • 2 žl. ulje
  • 1 žličica sol
  • Za nadjev
  • 2 dl crème fraîche
  • 1 dl kiselo vrhnje
  • 15 dag dimljena slanina
  • 2 kom crveni luk
  • 1 prstohvat muškatni oraščić
  • 1 prstohvat sol
  • 1 prstohvat crni papar
Opis

1. Pećnicu zagrij na najvišu temperaturu (oko 250 °C), po mogućnosti zajedno s plehom.

2. Brašno s vodom, uljem i solju zamijesi u glatko, elastično tijesto i ostavi ga da odmori 15 minuta.

3. Crème fraîche izmiješaj do glatkoće s kiselim vrhnjem, solju, paprom i prstohvatom muškatnog oraščića.

4. Luk nareži na vrlo tanke kolutiće, a slaninu na tanke trakice.

5. Tijesto na papiru za pečenje razvaljaj vrlo tanko, premaži ga kremom i pospi lukom i slaninom.

6. Prebaci ga na zagrijani pleh i peci 10–12 minuta do hrskavosti, a zatim ga posluži vruće, narezano na komade.

Savjet: Tajna je u vrlo tankom tijestu i maksimalnoj temperaturi – tako će rub biti mjehurast i hrskav.

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Koristimo kolačiće

Kolačiće nužne za rad naše web-stranice uvijek postavljamo. Analitičke kolačiće koristimo samo uz tvoj pristanak, radi poboljšanja stranice. Pravila o privatnosti

Postavke kolačića

Nužni kolačići Uvijek aktivno

Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.

Analitički kolačići

Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.