Elzasas plātsmaize (Flammkuchen)

Uzkoda 35 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
736kcal
14gOlbaltumvielas
57gOgļhidrāti
44gTauki
Sastāvdaļas
  • Mīklai
  • 25 dkg milti
  • 1.3 dl ūdens
  • 2 ēdk. eļļa
  • 1 tējk. sāls
  • Virskārtai
  • 2 dl crème fraîche
  • 1 dl skābais krējums
  • 15 dkg kūpināts speķis
  • 2 gab. sīpoli
  • 1 šķipsna muskatrieksts
  • 1 šķipsna sāls
  • 1 šķipsna melnie pipari
Apraksts

1. Cepeškrāsni uzkarsējiet līdz augstākajai temperatūrai (apmēram 250 °C), vēlams kopā ar cepamplāti.

2. Miltus ar ūdeni, eļļu un sāli samīciet gludā, elastīgā mīklā un ļaujiet 15 minūtes nostāvēties.

3. Crème fraîche ar skābo krējumu, sāli, pipariem un šķipsniņu muskatrieksta samaisiet gludu.

4. Sīpolu sagrieziet ļoti plānos gredzenos, speķi plānās strēmelēs.

5. Mīklu uz cepamā papīra izrullējiet ļoti plānu, pārsmērējiet ar krēmu un pārkaisiet ar sīpolu un speķi.

6. Uzslidiniet uz uzkarsētās plāts, cepiet 10–12 minūtes kraukšķīgu un pasniedziet karstu, sagrieztu gabalos.

Padoms: Noslēpums ir ļoti plāna mīkla un maksimāls karstums – tā malas būs burbuļainas un kraukšķīgas.

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.