1. Вари го цвеклото со лушпа во обилно вода 60–70 минути (или завиткано во фолија печи го на 200 °C 1 час), додека нож лесно влегува во него; излади го и излупи го.
2. Во аван или сечко згмечи ги оревите со лукот, чилито, уцхо и хмели сунели и прстофат сол во паста.
3. Изрендај го цвеклото на ситната страна од рендето или сомели го во сечко во грубо пире и силно исцеди го сокот со раце.
4. Измешај го цвеклото со пастата од ореви, винскиот оцет и поголемиот дел од ситно сечканиот коријандер; дотерај го вкусот со сол и оцет.
5. Со влажни раце обликувај мали топчиња или рамни дискови, малку вдлабни ја средината со прст и стави во фрижидер најмалку 30 минути.
6. При послужување украси го секое одозгора со зрна калинка и лист коријандер – шарено предјадење на грузиската супра (гозба).
Совет: Пхали може да се подготви претходниот ден, зачините уште подобро се соединуваат во фрижидер. Наместо уцхо сунели можеш да користиш прстофат мелено семе од пискавица.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.