Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Rdečo peso v olupku kuhamo v veliki količini vode 60–70 minut (ali jo zavijemo v folijo in pečemo 1 uro pri 200 °C), da jo z nožem zlahka prebodemo; ohladimo in olupimo.
2. Orehe s česnom, čilijem, začimbama utskho in khmeli suneli ter ščepcem soli v možnarju ali sekljalniku stremo v pasto.
3. Peso drobno naribamo ali v sekljalniku zmeljemo v grobo kašo in z rokami močno iztisnemo sok.
4. Peso zmešamo z orehovo pasto, vinskim kisom in večino drobno sesekljanega koriandra; po okusu dodatno začinimo s soljo in kisom.
5. Z mokrimi rokami oblikujemo majhne kroglice ali ploščate kroge, v sredino s prstom vtisnemo majhno vdolbinico in za vsaj 30 minut postavimo v hladilnik.
6. Ob postrežbi vsak kos okrasimo z zrni granatnega jabolka in koriandrovim listom – pisana predjed gruzijske supre (gostije).
Namig: Pkhali lahko pripraviš že prejšnji dan, saj se začimbe v hladilniku še bolje povežejo. Namesto začimbe utskho suneli lahko uporabiš tudi ščepec mletih semen grškega sena.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.