Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Cviklu varíme v šupke v dostatku vody 60–70 minút (alebo zabalenú v alobale pečieme pri 200 °C 1 hodinu), kým do nej nôž ľahko nevnikne; necháme vychladnúť a ošúpeme.
2. Orechy s cesnakom, čili, utskho a khmeli suneli a štipkou soli rozotrieme v mažiari alebo sekáčiku na pastu.
3. Cviklu nastrúhame na jemnom strúhadle alebo v sekáčiku rozsekáme na hrubú kašu a rukami z nej dôkladne vytlačíme šťavu.
4. Cviklu spojíme s orechovou pastou, vínnym octom a väčšinou najemno nasekanej koriandrovej vňate; podľa chuti dochutíme soľou a octom.
5. Vlhkými rukami vytvarujeme malé guľôčky alebo ploché kolieska, prstom mierne vtlačíme stred a dáme aspoň na 30 minút do chladničky.
6. Pri podávaní každú ozdobíme zrnkami granátového jablka a lístkom koriandra – pestrofarebné predjedlo gruzínskej supry (hostiny).
Tip: Pkhali môžeme pripraviť aj deň vopred, v chladničke sa koreniny ešte lepšie prepoja. Namiesto utskho suneli môžeme použiť aj štipku mletých semien senovky gréckej.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.