1. Rebus bit bersama kulitnya dalam banyak air selama 60–70 minit (atau balut dalam kerajang aluminium dan bakar pada 200 °C selama 1 jam), hingga pisau mudah masuk; sejukkan dan kupas.
2. Tumbuk walnut bersama bawang putih, cili, utskho suneli dan khmeli suneli, serta secubit garam menjadi pes dalam lesung atau pemproses makanan.
3. Parut bit pada sisi halus pemarut, atau kisar menjadi pes kasar dalam pemproses makanan, dan perah keluar jusnya dengan kuat menggunakan tangan.
4. Gaul bit bersama pes walnut, cuka wain dan sebahagian besar ketumbar yang dicincang halus; perasakan semula dengan garam dan cuka mengikut citarasa.
5. Dengan tangan yang basah, bentukkan menjadi bebola kecil atau kepingan bulat yang leper, tekan sedikit bahagian tengahnya dengan jari, dan masukkan ke dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 30 minit.
6. Semasa menghidang, hiaskan bahagian atas setiap satu dengan biji delima dan daun ketumbar – pembuka selera yang berwarna-warni bagi supra (jamuan) Georgia.
Petua: Pkhali juga boleh disediakan sehari lebih awal; dalam peti sejuk, rempah-rempah lebih sebati. Sebagai ganti utskho suneli, anda juga boleh menggunakan secubit biji halba kisar.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.