Undirbúningur: Notaðu gerilsneyddar vörur úr verslun fyrir egg, eggjarauður og eggjahvítur sem eru notuð hrá eða ekki fullelduð í þessari útgáfu. Þetta á líka við um egg sem er bætt við síðar. Ef slíkar vörur eru ekki tiltækar skaltu sjóða eða steikja eggjahlutann alveg; bæði hvítan og rauðan eiga að stífna. Veldu fulleldaða útgáfu fyrir ung börn, barnshafandi fólk, aldraða og fólk með veikt ónæmiskerfi.
1. Lagaðu sterkt kaffi og kældu alveg; helltu í grunnt fat.
2. Þeyttu smjörið við stofuhita með flórsykrinum í hrærivél í 5 mínútur, þar til það er loftmikið.
3. Bættu eggjarauðunum við einni í einu og hrærðu rjómakennt eftir hverja (sjá ráð).
4. Dýfðu kexinu einu í einu í kaffið í 2–3 sekúndur og raðaðu þétt í hringlaga lag á kökufati; smyrðu þunnu lagi af kremi yfir.
5. Haltu áfram að raða í lög þar til kexið klárast (um 6–7 lög); hjúpaðu yfirborð og hliðar með afganginum af kreminu og stráðu nokkrum muldum kexkökum yfir.
6. Settu í kæli í að minnsta kosti 4 klukkustundir (helst yfir nótt) svo kexið mýkist og hægt sé að skera kökuna; berðu fram kalda.
Ráð: Hefðbundna kremið er gert með hráum eggjarauðum – notaðu gerilsneyddar eggjarauður fyrir ung börn, barnshafandi fólk eða aldraða, eða slepptu rauðunum og hrærðu 100 g af mascarpone saman við smjörkremið.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.