1. Saxaðu kóríanderinn (lauf og stilka), stappaðu í mauk í mortéli með hvítlauknum og grófa saltinu og hrærðu síðan ólífuolíunni saman við.
2. Skiptu maukinu í stóra súpuskál eða á botn diskanna.
3. Láttu vatnið sjóða í potti og lækkaðu hitann þar til það mallar; brjóttu eggin eitt í einu í bolla og renndu varlega út í vatnið, hleyptu síðan í 3–4 mínútur, þar til hvíturnar stífna en rauðurnar eru mjúkar.
4. Taktu eggin upp með gataskeið og settu á disk; saltaðu og pipraðu heitt suðuvatnið.
5. Rífðu brauðsneiðarnar í teninga (helst 1–2 daga gamlar og þurrar), hrúgaðu á kóríandermaukið og helltu síðan heitu vatninu yfir svo brauðið dragi það í sig.
6. Settu eitt hleypt egg ofan á hvern disk og berðu strax fram.
Ráð: Açorda er meistaraverk fátækrar matargerðar: þurrt brauð, hvítlaukur og kóríander með heitu vatni gefa furðu ríkulega súpu – ef þú átt steiktan þorskbita eða nokkrar ólífur passa þau líka með.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.