Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Koriander (lístky aj stonky) nasekáme a s cesnakom a hrubou soľou rozotrieme v mažiari na pastu, potom vmiešame olivový olej.
2. Pastu rozdelíme do veľkej polievkovej misy alebo na dná tanierov.
3. V hrnci privedieme vodu do varu a zmiernime na mierny var; vajcia po jednom rozbijeme do šálky, opatrne zosunieme do vody a pošírujeme 3–4 minúty, kým bielky nestuhnú a žĺtky zostanú mäkké.
4. Vajcia vyberieme dierovanou naberačkou na tanier; horúcu vodu z varenia osolíme a okoreníme čiernym korením.
5. Plátky chleba (najlepšie suchého, 1–2 dni starého) natrháme na kocky a navrstvíme na koriandrovú pastu, potom zalejeme horúcou vodou, aby chlieb nasiakol.
6. Na každý tanier položíme jedno stratené vajce a ihneď podávame.
Tip: Açorda je majstrovským dielom chudobnej kuchyne: suchý chlieb, cesnak a koriander s horúcou vodou vytvoria prekvapivo bohatú polievku – ak máme, hodí sa k nej aj kúsok pečenej tresky alebo niekoľko olív.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.