Alentežo duonos sriuba su česnakais ir kalendromis (Açorda à alentejana)

Sriuba 30 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
428kcal
15gBaltymai
42gAngliavandeniai
23gRiebalai
Ingredientai
  • 2 ryšulėlis kalendra
  • 5 skiltelė česnakai
  • 1 a. š. stambi jūros druska
  • 60 ml alyvuogių aliejus
  • 1200 ml vanduo
  • 4 vnt. kiaušinis
  • 8 riekelė duona
  • 1 žiupsnelis juodieji pipirai
Aprašymas

1. Kalendras (lapus ir stiebus) susmulkinkite, grūstuvėje su česnakais bei rupia druska sutrinkite iki pastos ir įmaišykite alyvuogių aliejų.

2. Pastą sudėkite į didelį sriubos dubenį arba paskirstykite lėkščių dugne.

3. Puode užvirinkite vandenį ir sumažinkite kaitrą, kad vos virtų; kiaušinius po vieną įmuškite į puodelį, atsargiai įleiskite į vandenį ir virkite be lukšto 3–4 minutes, kol baltymai sutvirtės, o tryniai liks skysti.

4. Kiaušinius iškelkite kiaurasamčiu ir sudėkite į lėkštę; karštą virimo vandenį pasūdykite ir pagardinkite pipirais.

5. Duonos riekes (geriausia 1–2 dienų senumo, padžiūvusias) suplėšykite kubeliais ir sudėkite ant kalendrų pastos, tuomet užpilkite karštu vandeniu, kad duona jo prisigertų.

6. Į kiekvieną lėkštę ant viršaus įdėkite po be lukšto virtą kiaušinį ir iš karto patiekite.

Patarimas: Açorda – taupios virtuvės šedevras: padžiūvusi duona, česnakai ir kalendros su karštu vandeniu virsta stebėtinai sodria sriuba – jei turite, šalia tiks gabalėlis keptos menkės ar kelios alyvuogės.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.