Persiapan: Angkat makanan matang dari air rebusannya dan dinginkan dengan cepat dalam wadah dangkal; dinginkan kuah secara terpisah dalam porsi kecil. Masukkan keduanya ke lemari es dalam waktu dua jam, simpan pada suhu maksimal 4 °C, dan gunakan dalam dua hari.
Salad ayam kari berbumbu dengan sentuhan buah – disajikan dingin di atas selada sebagai hidangan ringan tetapi elegan.
1. Rebus dada ayam dengan didihan perlahan dalam air asin bersama daun salam Eropa selama 15-18 menit, lalu angkat dari air rebusan dan dinginkan dengan cepat dalam wadah dangkal.
2. Suwir atau potong seukuran sekali suap.
3. Hilangkan rasa pahit bubuk kari dengan menyangrainya dalam wajan kering selama setengah menit hingga harum. Langkah ini merupakan kuncinya.
4. Campurkan mayones dengan yoghurt Yunani, bubuk kari sangrai, madu, dan air lemon.
5. Campurkan ayam dan kismis, lalu bumbui garam dan merica.
6. Dinginkan setidaknya 1 jam, lalu sajikan di atas daun selada dengan taburan almon sangrai.
Tips: Dibuat untuk jamuan makan siang penobatan Elizabeth II pada 1953 – dari situlah namanya berasal. Kari mentah akan tetap terasa seperti bubuk, jadi jangan lewatkan langkah 3 tersebut.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.