Chuẩn bị: Lấy thức ăn chín khỏi nước nấu, làm nguội nhanh trong hộp nông; chia nước nấu riêng thành phần nhỏ để làm nguội nhanh. Cho cả hai vào tủ lạnh trong vòng hai giờ, giữ ở nhiệt độ không quá 4 °C, dùng trong vòng hai ngày.
Salad gà cà ri thơm gia vị, vị trái cây – dọn lạnh trên nền xà lách là món nhẹ mà thanh lịch.
1. Luộc ức gà trong nước muối với lá nguyệt quế, sôi lăn tăn 15-18 phút, lấy khỏi nước nấu, làm nguội nhanh trong hộp nông.
2. Xé hoặc cắt miếng vừa ăn.
3. Rang bột cà ri để bớt vị đắng: rang chảo khô nửa phút cho thơm. Đây là bước then chốt.
4. Trộn mayonnaise với sữa chua Hy Lạp, bột cà ri đã rang, mật ong và nước chanh vàng.
5. Trộn gà và nho khô, nêm muối, tiêu.
6. Làm lạnh ít nhất 1 giờ, vun lên lá xà lách, rắc hạnh nhân rang khi dọn.
Mẹo: Được làm cho bữa trưa đăng quang của Elizabeth II năm 1953 – từ đó có tên gọi. Cà ri sống còn vị bột nên nhất định không bỏ bước 3.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.