Коронаційний курячий салат (Coronation Chicken)

Name: Коронаційний курячий салат (Coronation Chicken)
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 50 дкг куряче філе; 12 дкг майонез; 10 дкг грецький йогурт; 2 ч. л. порошок карі; 5 дкг родзинки; 1 ст. л. мед; 2 ст. л. лимонний сік; 5 дкг смажений мигдаль; 1 гол. салат качанний; 1 шт. лавровий лист; 1 ч. л. сіль; 1 дрібка чорний перець

Салат 35 хвилин 4 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

512ккал

36gБілки

22gВуглеводи

34gЖири

Інгредієнти

50 дкг куряче філе
12 дкг майонез
10 дкг грецький йогурт
2 ч. л. порошок карі
5 дкг родзинки
1 ст. л. мед
2 ст. л. лимонний сік
5 дкг смажений мигдаль
1 гол. салат качанний
1 шт. лавровий лист
1 ч. л. сіль
1 дрібка чорний перець

Опис

Пряний фруктовий курячий салат із карі – холодним, поданим на листі салату, це легка, але елегантна страва.

1. Звари курячу грудку в підсоленій воді з лавровим листом за 15-18 хвилин на слабкому кипінні, потім дай їй охолонути у відварі.

2. Розірви або наріж шматочками на один укус.

3. Прибери гіркоту порошку карі: підсмаж його на сухій сковороді пів хвилини, доки запахне. Цей крок – ключовий.

4. Розмішай майонез із грецьким йогуртом, підсмаженим порошком карі, медом і лимонним соком.

5. Вмішай курку й родзинки, потім приправ сіллю й перцем.

6. Охолоджуй щонайменше 1 годину, потім виклади гіркою на листя салату й подавай, посипавши підсмаженим мигдалем.

Порада: Його приготували для коронаційного обіду Єлизавети II 1953 року – звідси й назва. Сирий карі лишається з «пиловим» смаком, тож 3-й крок у жодному разі не пропускай.

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Коронаційний курячий салат (Coronation Chicken)

Налаштування cookie