1. Bersihkan udang dan rebus dalam air mendidih yang diberi sedikit garam selama 1–2 menit hingga merah muda; angkat dengan sendok berlubang dan dinginkan dalam air es. Sisihkan 150 ml air rebusan dan dinginkan.
2. Campurkan air rebusan dingin dengan saus tomat, air 2 jeruk nipis, dan saus pedas – inilah „kuah” koktail.
3. Potong tomat, bawang bombai merah, mentimun, dan jalapeno yang telah dibuang bijinya menjadi dadu kecil, lalu cincang daun ketumbar.
4. Campurkan udang, sayuran, dan daun ketumbar dengan kuah tomat, beri garam, lalu simpan di kulkas selama 20 menit.
5. Sebelum disajikan, campurkan alpukat potong dadu.
6. Sajikan dalam gelas tinggi atau mangkuk kecil bersama baji jeruk nipis, biskuit asin, atau tostada.
Tip: Air rebusan memberi koktail cita rasa laut yang lebih mendalam – jangan dibuang, dinginkan dan campurkan ke kuah.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.