1. Rens rekene og kok i lett saltet, kokende vann i 1–2 minutter til de er rosa; ta opp med en hullsleiv og avkjøl i isvann. Hold av 150 ml kokevæske og avkjøl.
2. Bland den avkjølte kokevæsken med ketchupen, saften av 2 lime og den sterke sausen – dette er cocktailens «lake».
3. Skjær tomatene, rødløken, agurken og jalapeñoen uten frø i små terninger, og hakk korianderen.
4. Bland rekene, grønnsakene og korianderen med tomatlaken, salt og sett i kjøleskapet i 20 minutter.
5. Vend inn avokadoen i terninger før servering.
6. Server i høye glass eller skåler med en limebåt, salte kjeks eller tostadaer.
Tips: Kokevæsken gir cocktailen en dypere smak av hav – ikke hell den ut, men avkjøl og bland den i laken.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.