1. Rens rejerne, og kog dem i letsaltet, kogende vand i 1–2 minutter, til de bliver lyserøde. Tag dem op med en hulske, og køl dem af i isvand. Gem 150 ml af kogevæsken, og lad den køle af.
2. Bland den afkølede kogevæske med ketchup, saften fra 2 lime og den stærke sauce – det er cocktailets »væske«.
3. Skær tomater, rødløg, agurk og den udkernede jalapeño i små tern, og hak korianderen.
4. Bland rejer, grøntsager og koriander med tomatvæsken, krydr med salt, og sæt i køleskabet i 20 minutter.
5. Vend avocadoen i tern i lige inden servering.
6. Server i høje glas eller skåle med limebåde, salte kiks eller tostadas.
Tip: Kogevæsken giver cocktailet en dybere smag af hav – hæld den derfor ikke ud, men køl den af, og bland den i væsken.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.