1. A garnélát megtisztítjuk, és enyhén sós, forrásban lévő vízben 1–2 percig főzzük, amíg rózsaszínű lesz; szűrőkanállal kiszedjük, jeges vízben lehűtjük. A főzőléből 150 ml-t félreteszünk és kihűtjük.
2. A kihűlt főzőlét összekeverjük a ketchuppal, 2 lime levével és a csípős szósszal – ez a koktél „leve”.
3. A paradicsomot, a lilahagymát, az uborkát és a kimagozott jalapeñót apró kockákra vágjuk, a koriandert felaprítjuk.
4. A garnélát, a zöldségeket és a koriandert a paradicsomos lével összekeverjük, sózzuk, és 20 percre hűtőbe tesszük.
5. Tálalás előtt hozzáforgatjuk a kockára vágott avokádót.
6. Magas poharakban vagy tálkákban, lime-cikkel, sós kekszel vagy tostadával tálaljuk.
Tipp: A főzőlé adja a koktél mélyebb, tengeri ízét – ezért ne öntsd ki, hanem hűtsd le és keverd a léhez.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.