1. Iris keju kepala babi setebal 5 mm, lalu tata sedikit bertumpuk di piring.
2. Kupas bawang bombai merah dan iris sangat tipis berbentuk lingkaran atau setengah lingkaran.
3. Encerkan cuka dengan air dan tuangkan ke bawang selama 5 menit agar agak lunak serta berkurang ketajaman rasanya.
4. Tata bawang beserta cairannya di atas irisan keju kepala babi, lalu taburi banyak merica yang baru digiling.
5. Diamkan selama 10 menit agar cuka meresap, lalu sajikan dengan roti segar berkulit renyah.
6. Sajikan dingin sebagai kudapan pendamping bir atau makan malam ringan.
Tip: Tlačenka adalah hasil penyembelihan babi tradisional Ceko (zabijačka) dan, bersama “pivní sýr” (keju bir), menjadi kudapan dingin klasik hospoda; tambahkan sejumput paprika bubuk atau cabai cincang sesuai selera.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.