1. Buang kulit roti, rendam bagian dalamnya dalam air, lalu peras dengan baik.
2. Parut bawang bombai, lalu cincang bawang putih, mint, dan peterseli sangat halus.
3. Dalam mangkuk, uleni kedua jenis daging giling bersama roti, bawang bombai, bawang putih, herba, oregano, telur, garam, dan merica, lalu tutup dan masukkan ke lemari es setidaknya 30 menit.
4. Dengan tangan basah, bentuk bola sebesar kenari, pipihkan sedikit, lalu balurkan tipis pada tepung.
5. Panaskan minyak bunga matahari dalam wajan, lalu goreng bola daging secara bertahap selama sekitar 6–8 menit hingga semua sisinya renyah dan matang seluruhnya; tiriskan di atas tisu dapur.
6. Sajikan dengan potongan lemon dan tzatziki.
Tip: Keftedes adalah bintang setiap meja meze Yunani; mint segar memberikan cita rasanya, jadi jangan dihilangkan. Setelah didiamkan, adonan lebih menyatu sehingga tidak hancur saat digoreng.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.