1. Skjær skorpene av brødskivene, bløtlegg innmaten i vann og klem deretter godt ut væsken.
2. Riv løken og finhakk hvitløk, mynte og persille svært fint.
3. Kna begge kjøttdeigtypene med brød, løk, hvitløk, urter, oregano, egg, salt og pepper i en bolle. Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 30 minutter.
4. Form valnøttstore boller med våte hender, trykk litt flate og vend i et tynt lag mel.
5. Varm solsikkeoljen i en stekepanne og stek kjøttbollene i omganger i ca. 6–8 minutter, til de er sprø på alle sider og gjennomstekt. Legg deretter på kjøkkenpapir.
6. Server med sitronbåter og tzatziki.
Tips: Keftedes er en stjerne på alle greske mezebord. Frisk mynte gir smaken, så ikke utelat den. Etter hviletiden holder farsen bedre sammen og faller ikke fra hverandre under stekingen.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.