1. Rebus bit beserta kulitnya hingga empuk (sekitar 45–60 menit) atau panggang dalam foil pada suhu 200 °C; dinginkan dan kupas.
2. Parut bit dengan lubang halus atau sedang pada parutan.
3. Kupas lobak pedas dan parut halus di dekat jendela terbuka (sangat menyengat mata); segera campurkan dengan bit agar tidak kehilangan kekuatannya.
4. Tambahkan cuka anggur, gula, dan garam, aduk rata, lalu cicipi: rasanya harus sekaligus manis, asam, dan pedas menyengat hidung.
5. Masukkan ke stoples bersih, tutup, lalu simpan di lemari es minimal semalaman agar rasanya menyatu; simpan pada suhu maksimal 4 °C dan gunakan dalam dua hari.
6. Sajikan dingin bersama daging rebus dan asap, sosis, ham, atau aspik.
Tip: Ćwikła adalah pendamping wajib meja Paskah Polandia; jika tidak ada lobak pedas segar, gunakan lobak pedas parut dalam stoples, dengan lebih sedikit cuka.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.