1. Lagain ang beetroot nang may balat hanggang lumambot (mga 45–60 minuto), o i-bake sa foil sa 200 °C; palamigin at balatan.
2. Kudkurin ang beetroot sa pino o katamtamang butas ng kudkuran.
3. Balatan ang horseradish, at kudkurin nang pino malapit sa bukas na bintana (matindi itong nakahahapdi sa mata); agad itong haluin kasama ng beetroot, para hindi mawala ang tapang nito.
4. Idagdag ang wine vinegar, ang asukal at ang asin, haluing mabuti, at tikman: dapat sabay itong matamis, maasim at nakatutusok sa ilong ang anghang.
5. Ilagay sa malinis na garapon, isara, at ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa isang gabi, para magsama-sama ang mga lasa; itago sa refrigerator na hindi hihigit sa 4 °C at gamitin sa loob ng dalawang araw.
6. Ihain nang malamig, kasama ng nilaga at pinausukang karne, sausage, ham o aspic.
Tip: Ang ćwikła ay hindi nawawalang kasama sa mesa ng Polish tuwing Pasko ng Pagkabuhay; kung walang mabiling sariwang horseradish, puwede ring gamitin ang kinudkod na horseradish sa garapon – mas kaunting suka ang kailangan kung ganoon.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.