1. Sjóddu rauðrófurnar með hýðinu þar til þær eru mjúkar (um 45–60 mínútur) eða bakaðu í álpappír við 200 °C; kældu og afhýddu.
2. Rífðu rauðrófurnar á fínu eða miðlungsgrófu hlið rifjárns.
3. Afhýddu piparrótina og rífðu fínt við opinn glugga (hún svíður mjög í augun); blandaðu strax saman við rauðrófurnar svo hún missi ekki styrkinn.
4. Bættu vínedikinu, sykrinum og saltinu við, blandaðu vandlega og smakkaðu: blandan á að vera sæt, súr og stingandi sterk í senn.
5. Settu í hreina krukku, lokaðu og geymdu í kæli í að minnsta kosti eina nótt svo bragðið samlagist; geymdu við að hámarki 4 °C í kæli og notaðu innan tveggja daga.
6. Berðu fram kalt með soðnu og reyktu kjöti, pylsum, skinku eða kjöthlaupi.
Ábending: Ćwikła er ómissandi á pólsku páskaborði; ef fersk piparrót fæst ekki má nota rifna piparrót úr krukku – þá þarf minna edik.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.