Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Cviklu uvaríme v šupke domäkka (približne 45–60 minút) alebo upečieme v alobale pri 200 °C; necháme vychladnúť a ošúpeme.
2. Cviklu nastrúhame na jemnom alebo strednom strúhadle.
3. Chren ošúpeme a pri otvorenom okne nastrúhame najemno (silno štípe do očí); ihneď zmiešame s cviklou, aby nestratil silu.
4. Pridáme vínny ocot, cukor a soľ, dôkladne premiešame a ochutnáme: má byť súčasne sladká, kyslá a ostro štipľavá až do nosa.
5. Naplníme do čistého pohára, uzavrieme a dáme do chladničky najmenej na noc, aby sa chute prepojili; uchovávame v chladničke pri najviac 4 °C a spotrebujeme do dvoch dní.
6. Podávame studené k varenému a údenému mäsu, klobáse, šunke alebo huspenine.
Tip: Ćwikła je neodmysliteľnou prílohou poľského veľkonočného stola; ak nezoženieme čerstvý chren, môžeme použiť aj strúhaný chren z pohára – vtedy treba menej octu.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.