1. A lisztet a tojásokkal, a sóval, a szerecsendióval és kevés vízzel sűrű, hólyagosra kevert tésztává dolgozzuk.
2. Bő, forró sós vízbe spätzle-reszelőn (vagy vágódeszkáról) belekaparjuk a tésztát, és a feljövő galuskákat leszűrjük.
3. A vöröshagymát vékony karikákra vágjuk, és vajon lassú tűzön aranybarnára, ropogósra pirítjuk.
4. Az emmentáli sajtot lereszeljük.
5. Egy tálban rétegesen a spätzlét és a reszelt sajtot egymásra halmozzuk, hogy a sajt a meleg tésztától megolvadjon.
6. A tetejét a pirított hagymával megszórva, azonnal tálaljuk.
Tipp: A sajtos spätzle akkor a legfinomabb, ha frissen, forrón kerül az asztalra – a sajt így húzódik szépen.
A terved ebben a böngészőben legfeljebb 24 óráig marad meg. Regisztrálj vagy lépj be: átnézés után elmentheted a naptáradba, megőrizheted a receptjeidet, és később is használhatod a bevásárlólistádat.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Hozzájárulásoddal használati és eszközadatokat gyűjtünk a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez. Az adatok online azonosítókat is tartalmazhatnak. Hozzájárulásodat itt bármikor visszavonhatod.