1. Sekoita jauhot, munat, suola, muskottipähkinä ja hieman vettä sakeaksi taikinaksi, kunnes siihen syntyy kuplia.
2. Raasta taikina spätzleraastimella (tai kaavi leikkuulaudalta) runsaaseen kuumaan suolaveteen ja valuta pinnalle nousseet taikinanokareet.
3. Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi ja paista voissa miedolla lämmöllä kullanruskeaksi ja rapeaksi.
4. Raasta emmentaljuusto.
5. Lado spätzle ja juustoraaste vuorotellen kulhoon, jotta juusto sulaa lämpimän pastan vaikutuksesta.
6. Ripottele päälle paistettu sipuli ja tarjoile heti.
Vinkki: Juustospätzle maistuu parhaalta tuoreena ja kuumana – näin juusto venyy kauniisti.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.