1. Hrærðu hveitið saman við eggin, saltið, múskatið og svolítið vatn þar til myndast þykkt deig með loftbólum.
2. Skafðu deigið gegnum spätzle-járn (eða af skurðarbretti) í ríkulegt magn af sjóðandi saltvatni og síaðu bollurnar frá þegar þær fljóta upp.
3. Skerðu laukinn í þunna hringi og steiktu hægt í smjöri þar til hann er gullinbrúnn og stökkur.
4. Rífðu Emmental-ostinn.
5. Settu spätzle og rifinn ost til skiptis í lög í fat svo osturinn bráðni við hitann frá pastanu.
6. Stráðu steikta lauknum yfir og berðu strax fram.
Ábending: Spätzle með osti er best nýtilbúið og sjóðheitt – þannig teygist bráðni osturinn fallega.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.