1. Az almákat meghámozzuk, negyedeljük, a magházukat kivágjuk, és nagyobb darabokra vágjuk.
2. Egy lábasba tesszük az almát a vízzel, a cukorral, a vaníliás cukorral, a citromlével és a fahéjrúddal.
3. Fedő alatt, közepes lángon 15–20 percig pároljuk, időnként megkeverve, amíg az alma teljesen megpuhul és szétfő.
4. A fahéjrudat kivesszük, az almát botmixerrel simára pürésítjük, vagy krumplinyomóval durvábbra hagyjuk.
5. Megkóstoljuk: ha kell, még egy kis cukorral vagy citromlével igazítunk rajta.
6. Kihűtve köretként vagy desszert mellé tálaljuk. A maradékot kisebb adagokra osztva gyorsan lehűtjük, és legfeljebb 2 órán belül legfeljebb 4 °C-os hűtőbe tesszük. 2 napon belül fogyasszuk el, vagy a frissen lehűtött szószt fagyasszuk le. Ez a recept nem szobahőmérsékleten tárolható befőtt; a forró üvegbe töltés önmagában nem megfelelő tartósítás.
Tipp: Keverj többféle almát (édes és savanykás) – így lesz az íze igazán gazdag.
A terved ebben a böngészőben legfeljebb 24 óráig marad meg. Regisztrálj vagy lépj be: átnézés után elmentheted a naptáradba, megőrizheted a receptjeidet, és később is használhatod a bevásárlólistádat.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Hozzájárulásoddal használati és eszközadatokat gyűjtünk a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez. Az adatok online azonosítókat is tartalmazhatnak. Hozzájárulásodat itt bármikor visszavonhatod.