1. Skræl æblerne, del dem i kvarte, fjern kernehusene, og skær dem i større stykker.
2. Kom æblerne i en gryde med vandet, sukkeret, vaniljesukkeret, citronsaften og kanelstangen.
3. Lad dem simre under låg ved middel varme i 15–20 minutter under lejlighedsvis omrøring, til æblerne er helt møre og kogt ud.
4. Tag kanelstangen op, blend æblerne glatte med en stavblender, eller lad dem være grovere med en kartoffelmoser.
5. Smag på mosen, og juster om nødvendigt med lidt mere sukker eller citronsaft.
6. Server afkølet som tilbehør eller til dessert. Fordel resterne i små portioner, køl dem hurtigt ned, og stil dem i køleskabet ved højst 4 °C inden for højst 2 timer. Spis inden for 2 dage, eller frys den netop afkølede mos. Denne opskrift er ikke en konserves til opbevaring ved stuetemperatur; at fylde den varm på glas er ikke i sig selv tilstrækkelig konservering.
Tip: Bland flere æblesorter (søde og syrlige) – det giver en rigtig fyldig smag.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.