1. Skrell eplene, del dem i fire, fjern kjernehusene og skjær dem i større biter.
2. Legg eplene i en gryte sammen med vann, sukker, vaniljesukker, sitronsaft og kanelstangen.
3. La dem surre under lokk på middels varme i 15–20 minutter til de er helt møre og koker i stykker. Rør av og til.
4. Ta ut kanelstangen og kjør eplene til en glatt puré med stavmikser, eller bruk potetstapper for en grovere konsistens.
5. Smak og juster eventuelt med litt mer sukker eller sitronsaft.
6. Server avkjølt som tilbehør eller til dessert. Fordel rester i mindre porsjoner, kjøl dem raskt ned og sett dem innen høyst 2 timer i kjøleskap ved høyst 4 °C. Spis innen 2 dager, eller frys mosen straks den er avkjølt. Denne oppskriften gir ikke hermetikk som kan oppbevares i romtemperatur; fylling på varme glass er ikke tilstrekkelig konservering i seg selv.
Tips: Bland flere eplesorter, både søte og syrlige, for en virkelig rik smak.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.