Domáca jablková omáčka (Apfelmus)

Doplnok 30 min 6 porcia

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Živiny / porcia
172kcal
1gBielkoviny
46gSacharidy
1gTuky
Suroviny
  • Na jablkovú omáčku
  • 10 ks jablko
  • 1.5 dl voda
  • 5 dag cukor
  • 2 PL citrónová šťava
  • 1 ks celá škorica
  • 1 ks vanilkový cukor
Popis

1. Jablká ošúpeme, rozštvrtíme, vyrežeme jadrovníky a nakrájame na väčšie kusy.

2. Vložíme do hrnca s vodou, cukrom, vanilkovým cukrom, citrónovou šťavou a škoricovou tyčinkou.

3. Pod pokrievkou na strednom ohni dusíme 15–20 minút za občasného miešania, kým jablká úplne nezmäknú a nerozvaria sa.

4. Škoricovú tyčinku vyberieme a jablká rozmixujeme tyčovým mixérom na hladké pyré alebo pučidlom na zemiaky necháme hrubšie kúsky.

5. Ochutnáme: podľa potreby doladíme trochou cukru alebo citrónovej šťavy.

6. Podávame vychladnuté ako prílohu alebo k dezertu. Zvyšky rozdelíme na menšie porcie, rýchlo schladíme a najneskôr do 2 hodín uložíme do chladničky pri najviac 4 °C. Spotrebujeme do 2 dní alebo čerstvo schladenú omáčku zmrazíme. Tento recept nie je zaváranina na skladovanie pri izbovej teplote; samotné plnenie horúceho obsahu do pohárov nie je dostatočné konzervovanie.

Tip: Zmiešame viac druhov jabĺk (sladké aj kyslasté) – chuť tak bude naozaj bohatá.

Pridaj si ho do kalendára a naplánuj si s ním jedlá na celý týždeň!

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Používame súbory cookie

Súbory cookie nevyhnutné na fungovanie stránky nastavujeme vždy. Analytické súbory cookie používame iba s tvojím súhlasom na zlepšovanie stránky. Informácie o spracúvaní osobných údajov

Nastavenia súborov cookie

Nevyhnutné súbory cookie Vždy aktívne

Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.

Analytické súbory cookie

Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.