1. A céklát héjában 40–45 perc alatt, a burgonyát és a sárgarépát külön edényben 20 perc alatt puhára főzzük, majd mindet teljesen kihűtjük és meghámozzuk.
2. A céklát, a burgonyát, a sárgarépát, a savanyú uborkát és a kimagozott almát egyforma, kb. 1 cm-es kockákra vágjuk; a hagymát nagyon finomra aprítjuk.
3. A cékla kivételével mindent egy tálba teszünk, enyhén sózzuk, borsozzuk, és óvatosan összeforgatjuk.
4. A céklakockákat külön edénybe tesszük, és a tálaláskor tetejére vagy mellé rakjuk, hogy ne fessen be mindent; a vágódeszkán maradt céklalevet félretesszük.
5. A tejszínt habosra, de nem keményre verjük, és a cukorral, az ecettel és 1–2 kanál céklalével szép rózsaszínűre kikeverjük.
6. A salátát a céklával együtt tálaljuk, az öntetet külön tálkában kínáljuk mellé.
Tipp: A rosolli a finn karácsonyi asztal színfoltja: a zöldségeket hagyományosan külön kupacokban, színek szerint rakják ki, és mindenki maga keveri össze a tányérján. A rózsaszín tejszínes öntet a jellemzője – a céklalé adja a színét. Ha könnyebbet szeretnél, a tejszín felét tejföllel is helyettesítheted.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.