1. Cveklu kuhajte u kori 40–45 minuta, a krompir i mrkvu u posebnoj posudi 20 minuta da omekšaju, zatim sve potpuno ohladite i ogulite.
2. Cveklu, krompir, mrkvu, kiseli krastavac i jabuku bez sjemenki narežite na jednake kockice od približno 1 cm; luk vrlo sitno nasjeckajte.
3. Sve osim cvekle stavite u zdjelu, blago posolite, pobiberite i pažljivo promiješajte.
4. Kockice cvekle stavite u posebnu posudu i pri posluživanju rasporedite na vrh ili sa strane da ne oboje sve sastojke; sačuvajte sok od cvekle preostao na dasci.
5. Vrhnje umutite pjenasto, ali ne čvrsto, pa sa šećerom, sirćetom i 1–2 kašike soka od cvekle zamiješajte lijep ružičasti preljev.
6. Salatu poslužite s cveklom, a preljev ponudite posebno u zdjelici.
Savjet: Rosolli je šareni dio finskog božićnog stola: povrće se tradicionalno raspoređuje u odvojene hrpice prema bojama i svako ga sam miješa na tanjiru. Karakterističan je ružičasti preljev s vrhnjem – boju daje sok od cvekle. Za laganiju verziju polovinu vrhnja možete zamijeniti kiselim vrhnjem.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.