Финска салата од цвекле са ружичастим преливом (Rosolli)

Салата 75 мин 6 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
236kcal
4gПротеини
31gУгљени хидрати
11gМасти
Састојци
  • Салата
  • 500 g цвекла
  • 400 g кромпир
  • 2 ком. шаргарепа
  • 3 ком. кисели краставац
  • 1 ком. јабука
  • 1 ком. лук
  • 1 чај. каш. со
  • 0.25 чај. каш. црни бибер
  • Прелив
  • 200 ml слатка павлака
  • 1 чај. каш. шећер
  • 1 чај. каш. јабуково сирће
Опис

1. Цвеклу скувајте у љусци 40–45 минута, а кромпир и шаргарепу у посебној посуди 20 минута док не омекшају, затим све потпуно охладите и ољуштите.

2. Цвеклу, кромпир, шаргарепу, киселе краставце и јабуку без средине исеците на једнаке коцке од око 1 cm; лук врло ситно исецкајте.

3. Све осим цвекле ставите у чинију, благо посолите, побиберите и пажљиво промешајте.

4. Коцке цвекле ставите у посебну посуду и при служењу распоредите преко или поред, да не обоје све; сок цвекле са даске сачувајте.

5. Слатку павлаку умутите пенасто, али не чврсто, и са шећером, сирћетом и 1–2 кашике сока цвекле размутите у лепу ружичасту боју.

6. Салату послужите са цвеклом, а прелив понудите одвојено у чинијици.

Савет: Росоли је живописни део финске божићне трпезе: поврће се традиционално распоређује у одвојеним гомилицама по бојама и свако га сам меша у тањиру. Препознатљив је ружичаст прелив од слатке павлаке, који боју добија од сока цвекле. За лакшу верзију половину слатке павлаке можете заменити киселом павлаком.

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.