Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
1. Buraki ugotuj w skórce w 40–45 minut, a ziemniaki i marchew w osobnym garnku w 20 minut do miękkości, potem wszystko całkowicie ostudź i obierz.
2. Buraki, ziemniaki, marchew, ogórki kiszone i jabłko bez gniazd nasiennych pokrój w jednakową kostkę ok. 1 cm; cebulę posiekaj bardzo drobno.
3. Wszystko oprócz buraków włóż do miski, lekko posól, popieprz i ostrożnie wymieszaj.
4. Kostki buraków włóż do osobnego naczynia i przy podaniu ułóż na wierzchu albo obok, aby nie zabarwiły wszystkiego; sok z buraków, który został na desce, odłóż.
5. Śmietankę ubij na puszysto, ale nie na sztywno, i z cukrem, octem i 1–2 łyżkami soku z buraków wymieszaj na ładny różowy kolor.
6. Sałatkę podawaj razem z burakami, a sos podaj obok w osobnej miseczce.
Wskazówka: Rosolli to barwny akcent fińskiego stołu wigilijnego: warzywa tradycyjnie układa się w osobnych kupkach, według kolorów, a każdy sam miesza je na talerzu. Jej cechą charakterystyczną jest różowy sos śmietankowy – kolor nadaje mu sok z buraków. Jeśli wolisz lżej, połowę śmietanki możesz zastąpić też kwaśną śmietaną.
Te pliki cookie są konieczne do prawidłowego działania strony. Bez nich strona nie może działać i nie można ich wyłączyć.
Te pliki cookie pomagają nam zrozumieć, jak odwiedzający korzystają ze strony. Dane są zbierane anonimowo za pomocą Google Analytics, abyśmy mogli ulepszać stronę.