1. A mazsolát 10 percre hideg vízbe áztatjuk, majd leszűrjük.
2. Egy kancsóban a datolyaszirupot és a szőlőmelaszt kevés langyos vízzel simára keverjük, hogy feloldódjanak.
3. Hozzáöntjük a maradék hideg vizet és a rózsavizet, és alaposan elkeverjük; ízlés szerint több sziruppal édesítjük.
4. A fenyőmagot száraz serpenyőben halványan megpirítjuk, majd kihűtjük.
5. A poharakat félig megtöltjük zúzott jéggel, és felöntjük az itallal.
6. Mindegyik pohár tetejére fenyőmagot és mazsolát szórunk, és kanállal, szívószállal tálaljuk.
Tipp: A jallab a libanoni és szíriai nyár, valamint a ramadáni böjtszegés kedvelt itala; a nevét a perzsa „gul-ab” (rózsavíz) szóból kapta. A lebegő fenyőmag és a mazsola nem díszítés, hanem része az élménynek – kanállal szokás kihalászni. Ha nincs szőlőmelaszod, csak datolyasziruppal is elkészítheted.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.