1. Blötlägg russinen i kallt vatten i 10 minuter och låt sedan rinna av.
2. Rör dadelsirapen och druvmelassen släta med lite ljummet vatten i en kanna så att de löser sig.
3. Häll i resten av det kalla vattnet och rosenvattnet och blanda ordentligt; söta med mer sirap efter smak.
4. Rosta pinjenötterna lätt i en torr stekpanna och låt sedan svalna.
5. Fyll glasen till hälften med krossad is och häll på drycken.
6. Strö pinjenötter och russin ovanpå varje glas och servera med sked och sugrör.
Tips: Jallab är en populär dryck under libanesisk och syrisk sommar och när ramadanfastan bryts; namnet kommer från persiskans ”gul-ab” (rosenvatten). De flytande pinjenötterna och russinen är en del av upplevelsen och inte bara garnering – de fiskas upp med sked. Om du saknar druvmelass kan du använda enbart dadelsirap.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.