A bibimbap a koreai konyha ikonikus tálja: meleg rizsre rendezett, külön elkészített zöldségek, pirított hús és tükörtojás, csípős gochujang szósszal. A lényeg a sokféle szín és textúra egy tálban.
Az alaphoz:
1. A 200 g rizst főzd meg, és tartsd melegen.
2. A 200 g marhahúst vágd vékony csíkokra, és a szószból kikevert szójaszószos-fokhagymás pácban rövid pácolás után gyorsan pirítsd át.
3. Süss a 2 tojásból tükörtojást.
A zöldségekhez:
4. A 100 g spenótot fonnyaszd össze, az 1 sárgarépát és az 1 cukkinit vágd vékony csíkokra, és külön-külön, gyorsan pirítsd meg, hogy megőrizzék színüket és ropogósságukat.
A szószhoz és összeállítás:
5. Keverd össze a 2 evőkanál gochujangot, az 1 evőkanál szójaszószt és az 1 evőkanál szezámolajat.
6. A meleg rizst tedd tálba, rendezd rá csoportosan a húst és a zöldségeket, a tetejére a tükörtojást, és locsold meg a szósszal. Fogyasztás előtt keverd össze.
Tipp: A zöldségeket külön-külön készítsd el és rendezd egymás mellé – a bibimbap lényege a rendezett, sokszínű tál.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.